Los fines de semana son para descansar, para disfrutar del tiempo sin reloj ¡salvo si queremos ir al cine!
A mi no me gusta dormir hasta tarde, pero a mi chico sí, y tiene suerte a veces (y no tengo taller). Cuando él se levanta yo tengo desplegado un festín: tortitas, sirope de arce, huevos revueltos, bacon crujiente, batido, café… Empezar el día así es empezarlo bien. Yo casi nunca desayuno, pero estos homenajes me recuerdan a estar en un hotel y me encanta, aunque tenga que hacerlo yo 
Mientras leer el periódico o el libro que te tiene enganchada… Ummm. Un placer de dioses. Y es que lo reconozco: soy una bon vivant! Me gustan los placeres carnales y los gastronómicos más que ningún otro!
Pues bien, uno de los talleres que más me gustan y que creo que gustan más, para venir tanto en compañía como en solitario (para conocer gente maja!).
Pedimos a nuestro amigo Álvaro (aka Farru) que lo grabara para dar envidia! No, no! Para que quien no ha venido pueda ver cómo se desarrrollan nuestros talleres, aqui veis lo que hacemos algunos fines de semana. . Pincha para ver nuestro Taller de Brunch de sábado.
(¿Acaso no tengo el mejor trabajo del mundo? Gracias a tod@s los que venís!)
Y para quienes no pueden venir, os dejo una recetita muy fácil de las Tortitas de Manzana, una variación muy apetitosa:
200 grs de harina + 2 cucharaditas de levadura química + 100 grs de azúcar moreno + 1 cucharadita de canela molida + 1 huevo + 200 ml de leche + 2 manzanas + 1 cucharadita de mantequilla.
Mezcla la harina, el azúcar y la canela en un cuenco. Bate el huevo con la leche y añade a la preparación anterior. Remueve hasta que esté bien mezclado.
Ralla las manzanas e incorporarlas a la mezcla.
Calienta la mantequilla en una sartén y echa una cucharada de la masa. Deja que se forme un circulo no muy grande, fríe las tortitas hasta que empiece a borbotear en la parte superior y la masa se haya cuajado. Dale la vuelta y fríela hasta que esté hecha y dorada.
Retírala de la sartén y reserva caliente.
Repetir la operación con el resto de la masa.
